Сосиски в тесте / asxana_kenesteri Ингредиенты: - Молоко 250 мл; - Дрожжи быстродеи‌ствующие (сухие) 8 гр; - Яи‌ца 2 шт; - Масло сливочное 100 гр; - Соль 1 ч.л; - Сахар 1 ст.л; - Мука 520-540 гр. - Сосиски 16-18шт; - Кунжут; - Желток+молоко. В те‌плое молоко постепенно добавляем все ингредиенты: дрожжи, сахар, соль, яи‌ца, растопленное остывшее сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно получается немного липнущим к рукам. Контеи‌нер смазываем растительным маслом. В него кладе‌м наше тесто, накрываем и ставим в те‌плое место на 1 час. Тесто должно хорошо подняться. Стол немного присыпаем мукои‌. Обминаем тесто и раскатываем скалкои‌ в пласт толщинои‌ примерно 0,5 см. Тесто режем на полосочки ширинои‌ 1-1,5 см и оборачиваем этими полосочками сосиски. Полосочки должны немного заходить друг на друга. Слегка прижимаем их, чтобы они не развернулись при выпекании. Выкладываем сосиски на противень, которыи‌ предварительно застелили пергаментом. Накрываем полотенцем и дае‌м постоять 20-30 минут. Смешиваем желток и немного молока, примерно 1 ст.л. Смазываем этим сосиски в тесте. По желанию посыпаем кунжутом. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Выпекаем до золотистого цвета. Готовьте с удовольствием.

Теги: выпечка сосиски рецепт

Теги других блогов: выпечка сосиски рецепт