🟧«ГУБАДИЯ»🥧
Нам понадобится:
-яйцо 1 шт
-сливочное масло мягкое 50 г
-сметана 100 г
-соль на кончике ножа
-разрыхлитель 1ч.л
-мука 200 г.
Для начинки:
-рис 1 стакан
-сухофрукты(изюм, курага, чернослив) по горсти,у меня только изюм
-яйца 3-4 шт(в этот раз сделала без яиц)
-корт 250-300 г
-сахар по вкусу
-сливочное масло 90 г
▶️Замесить пресное сдобное тесто и убрать в холодильник.
▶️Отварить рис в пропорции 1/2 воды немного подсолив, сварить яйца, приготовить сухофрукты (их мало не бывает!), если они сухие, то лучше немного размочить.
▶️Тесто разделить на 2 неравные части, большую раскатать и уложить в форму, смазанную маслом, так чтобы оставалась кромочка.
▶️Первый слой начинки-корт(красный творог), второй-рис (я добавляю пару ложек сахара, третий-сухофрукты, затем яйца через терку(этот слой по желанию).
И сверху выкладываем кусочки сливочного масла☺️
▶️Раскатать второй слой теста и накрыть им начинку.Сверху присыпать крошкой(масло+мука+сахар).Выпекать в духовке при 180’С ~40 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт aiigul_sh ❤️